限定酒と店主こだわりの酒

雪国越後の地酒 ・・・ 特別本醸造・本醸造・普通酒  編

特別本醸造 越乃白雪 弥彦村・弥彦酒造

原酒の割合が多く、やや濃厚で本格的な味覚となっています
 原料米=新潟県弥彦産山田錦
       弥彦村産五百万石
 精米歩合=50%  酵母=自社酵母
 アルコール度数=14〜15度
 日本酒度=+5
 酸度=1.2
 アミノ酸度=0.7
 粕歩合=55%
特別本醸造
  越乃白雪
1.8L
 3,024円
720mL
 1,512円
本醸造 こしのつる      栃尾市・越銘醸

本醸造とはいえ実は特別本醸造規格を十分にクリアーしているお酒です。香りも良し。味わいも兼ね備えた旨口の辛口。冷やしてもお燗でもどうぞ。
 原料米(麹米)=新潟県産五百万石、こしいぶき
 精米歩合=60%
 アルコール度=15.8
 日本酒度=+3
 酸度=1.5
本醸造酒
 
こしのつる
1.8L
  2,268円
720mL
  1,134円
本醸造酒 越路吹雪

新潟県産米にこだわり、軟水で醸し上げた越後杜氏の技が光る本醸造酒です。
すっきりとしたのどごしと爽やかな香りが特徴的です。

 原料米=新潟県産五百万石、新潟県産米
 精米歩合=65%   使用酵母=S3N
 アルコール度数=15度〜16度
 日本酒度=+4   酸度=1.4  アミノ酸度=1.3
本醸造酒
 越路吹雪
1.8L
  1,944円
720mL
  950円
別撰 こしのつる

 原料米 =新潟県産五百万石、こしいぶき
 精米歩合=70%
 アルコール度=15.4
 日本酒度=+5
 酸度=1.5
別撰(無糖)
 こしのつる
1.8L 1,900円
720mL 820円
普通酒 越乃白雪 弥彦村・弥彦酒造

晩酌など、大いに楽しんでいただくために、飲みやすくしました

 原料米=新潟県弥彦産五百万石・こしいぶき
 精米歩合=60%  酵母=自社酵母
 アルコール度数=14〜15度
 日本酒度=+5
 酸度=1.2
 アミノ酸度=0.8
 粕歩合=50%
普通酒
 越乃白雪
1.8L
  2,160円
720mL
  1,080円

本醸造生酒・生酒・生貯蔵酒

本生酒  越乃白雪   弥彦村・弥彦酒造
フレッシュで爽やかな味覚が命

 原料米=新潟県弥彦産五百万石・こしいぶき
 精米歩合=55%  酵母=自社酵母
 アルコール度数=12〜13度
 日本酒度=+5
 酸度=1.2
 アミノ酸度=0.8
 粕歩合=50%
本生酒
越乃白雪
1.8L
 3,132円
720mL
  1.566円
料理の鉄人で有名な道場六三郎のお店で取り扱い
本醸造本生酒 流千光輝 弥彦村・弥彦酒造

小川のせせらぎに光が差し込み輝き散らす。フレッシュさを持ちながら限りなく澄んだイメージのお酒
本醸造本生酒
  原料米=弥彦村産五百万石
  精米歩合=55%   使用酵母=自社酵母
  アルコール度=13〜14
  日本酒度=+5
  酸度=1.2
  粕歩合=50%
本醸造本生
流千光輝 水輝
1.8L
  3,240円
720mL
  1.620円