こんな時にも、日本酒が使えるの？
おそばにお酒
時間がたってほぐれにくくなったそばに、日本酒を振り掛けると、さばけが良くなり、香りも引き立ちます。
- インスタントラーメンに
インスタントラーメンの仕上げに、盃一杯の日本酒を入れると、油くささが消え、味にまるみが出ます。
- 梅干の土用干しに
梅干を土用干しする時、日本酒を霧吹きすれば、つやが良くなり、味も深みを増します。
- チャーハンの仕上げに
チャーハンの仕上げに鍋はだからお酒をまわしかけます。風味がぐんと増します。
- 固くなったチーズに
固くなったプロセスチーズは、日本酒に浸して蒸すとほどよく柔らかくなり、香りもよくおつまみに最適。
- 酢の効きすぎた料理に
日本酒大さじ１杯を加えてみましょう。酢の味がぐんと柔らかくなります。
- 松材のつや出しに
日本酒を布にひたして、松材のテーブルなどをふきます。見違えるほど光ります。
- 植木に効果
元気のない植木（松など）にお酒を少量、水とともにかけると元気が出ます。ただし濃すぎないように。
日本酒活用法