越のむらさき商品紹介




かつおぶし入調味料(しょうゆ)

 越のむらさき

しょうゆと”かえし”に独自の方法で煮出したかつおぶし浸出液をブレンドしたかつおぶし入しょうゆです。
かけしょうゆとしてはもちろん、あらゆるお料理のベースとして幅広くご利用いただけます。
    設定塩分 15.0%
越のむらさき

1.8L  864円
1.8L(1箱6本入)
  5,184円
1L   540円
密封ボトル
210mL 282円
密封ボトル210mL
(1箱12本入)
  3,384円
うすくちしょうゆ 白 王

県内の淡口しょうゆの中でも高い評価を得ているおしょうゆです。透明感のある淡い色と爽やかな済んだ香りが特徴です。素材の色を大切にしたいお料理やお吸い物に最適です。
  JAS規格 淡口醤油 本醸造 特級
  設定塩分 15.5%
白 王

1.8L  712円

1.8L(1箱6本入)
  4,272円
こいくちしょうゆ 長 生

一般的なおしょうゆです。どんなお料理にも合いますが、魚介類の煮付けや野菜の煮っ転がしなど”おふくろの味”のお料理に良く合います。
  JAS規格 濃口醤油 本醸造 特級
  設定塩分  15.5%
長 生

1.8L  680円

1.8L(1箱6本入)
  4,080円
こいくちしょうゆ  富 士

一般的な新式醸造こいくちしょうゆです。
新式特有の香りがありますが、本醸造より軽い仕上がりになっています。
  JAS規格 濃口醤油 新式醸造 上級
  設定塩分  16.5%
富 士

1.8L  631円

1.8L(1箱6本入)
  3,786円
野菜漬

新鮮な野菜の持ち味をいかした、おいしい浅漬けが簡単にできます。
しょうゆの香りと天然かつおだしの旨味がバランスよくプラスして深みのある風味豊かな味をつくりあげます。

ご使用例
季節の野菜をよく水洗いして半割、ぶつ切り、又は4〜5mm切りにして、 タッパーかビニール袋に食べる量だけ入れ野菜がひたるくらいにこの野菜漬を入れてください。小さいものなら2〜3時間で出来上がり。漬け物を取り出して残った液でも2〜3回使えて経済的。
野菜漬

600mL 388円

600mL(1箱6本入れ)
 2,328円


以下の商品は蔵元出荷体制の都合により1箱でのご注文となります。

1箱単位でしたらいつでも蔵元から取り寄せできますので
ご用命をお待ちしております。

さいしこみしょうゆ 丸大豆2度じこみ

天然醸造で2年もの歳月をかけて、じっくりと熟成させた再仕込みしょうゆです。
大豆、小麦、食塩以外何も足さない無添加のおしょうゆです。コクの強さが特徴です。
  設定塩分  16.3%
蔵元出荷体制の都合により1箱でのご注文となります。
丸大豆2度じこみ
900mL 6本(1箱)
   5,700円
越の香

新潟県産の丸大豆(100%)と小麦、そして海水を太陽の光と風だけで結晶させた「自然塩」を使い、時間と手間をかけて天然醸造でゆっくり熟成させたこだわりのお醤油です。丸大豆だけがもつ風味豊かなまろやかさがお料理の味を一層引き立てます。醤油本来の「香り」と「味」が楽しめます。添加物は一切使用していません。
蔵元出荷体制の都合により1箱でのご注文となります。
越の香
900mL 6本(1箱)
   4,758円
無添加つゆ

煮干し、さば節を本醸造しょうゆで煮出し、かつおと昆布の天然だしを加えた関東風のおそば屋さんを思わせる風味豊かな本格そばつゆ。
保存料、甘味料、化学調味料等の添加物は一切使用していません。
夏は水で薄めて「そばつゆ」として、とてもおいしいと評判です。4倍希釈でご使用下さい。
蔵元出荷体制の都合により1箱でのご注文となります。

ご使用例
関東風麺類のつけつゆ 麺類のかけつゆ 天つゆ 煮物 鍋物 おでん等
無添加つゆ
1L 6本(1箱)
   4,470円
濃厚調味料 

かつお、昆布、しいたけの3種類のだしを使った風味たっぷり、甘みのきいた濃厚だしです。むらさきよりも更に良い香りとコクのあるだしを取るために、最高級のかつお厚削りを使っています。めんつゆをはじめとして、かけしょうゆやいろいろなお料理にご利用いただけます。
  設定塩分  12%
蔵元出荷体制の都合により1箱でのご注文となります。

1.8L 6本(1箱)
  7,710円

       越のむらさき会社紹介