１０月２５日(木)晴れ。ここは山梨県大月市。私たちは「日本のワインのルーツを訊ねる旅」と称して一泊二日の日程で山梨県に来ています。 もとを正せば岩の原葡萄園でワイン造りを勉強させていただき、そこで日本のワイン造りは山梨県で始まったと聞き、はるばるここまで来てしまったのです。新潟から長野回りで約３２０ｋｍ。日帰りでは無理なので昨日は途中で山梨県白州町のサントリー白州工場を見学して大月市真木温泉に一泊。ようやく今日、勝沼市の「ワイナリー」を訊ねます。「ワイナリー」とはワインをつくっているところのことです。 “いいワインは、いいぶどうから”といわれるように、ワインにとってぶどうの善し悪しが大切であり、栽培に適したぶどう畑で収穫したぶどうをすぐ仕込めるように、ぶどう畑の近くにワイナリーはあります。 |
そして、ワインづくりに重要な工程である貯蔵・熟成のための施設も必要です。こうしたワインをつくるための全てを備えたところがワイナリーなのです。 さて、今日の予定の最初は本命の日本のワインのルーツであるメルシャン勝沼ワイナリーを見学し、対抗でマンズ勝沼ワイナリーを見学し、穴ねらい？違った。昼食は悲願のバーベキューを食べる予定です。なぜ悲願かというと、これも以前に岩の原葡萄園へ行ったときにさかのぼりますが、そこのバーベキューガーデンが混んでいて食べることが出来なかったことが今回までずっと引きずっていたのです。 でもまあそれはさておいて。せっかく山梨まで来たのですからワイナリーでのお勉強がメインとなりますが、時間がある限り観光もしたいと思います。 それでは出発です。お忘れ物はございませんか？出発しま〜す。 さて、私たちの車は大月市から甲州街道(国道２０号線)を東京方面に走っています。目的の勝沼町とは逆の方向です。いきなりの寄り道ですが昨晩、旅館の仲居さんに近辺の観光名所を訪ねたら「猿橋」が名所と言うことでまずそこに寄ってみます。 |
